Пляцок Утренняя роса

Шарики

• творог: 200 г
• сахар: 3 ст.л.
• яйца куриные: 1шт
• стружка кокосовая: 5 ст.л.

Тесто

• маргарин: 200 г
• сахар: 150 г
• яйца куриные: 3 шт
• сметана: 150 г
• молоко: 3 ст.л.
• мука: 300 г
• разрыхлитель теста: 10 г
• какао: 2 ст.л.

Крем

• молоко: 500 мл
• яйца куриные: 1шт
• сахар: 150 г
• мука: 2 ст.л. (без горки)
• ваниль: на кончик ножа

Сначала нужно подготовить шарики.
Творог, желток одного яйца, сахар и кокосовую стружку растереть в однородную массу.

Скатать из массы шарики размером с грецкий орех.
Поставить в морозилку на 30 минут.

Мягкий маргарин растереть с сахаром.

Добавить яйца и белок, который остался с шариков - хорошо взбить.

Добавить сметану, молоко, муку и разрыхлитель - хорошо перемешать.

Форму смазать маслом и выложить половину теста.

В оставшееся тесто добавить 2 ст.л. какао, перемешать и выложить в форму поверх белого теста.

 Достать из морозилки шарики и вдавить в тесто.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40 минут.

Сделать заварной крем.

Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку. Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком. Довести до загустения крема.

Обмазать пирог кремом.

Сверху посыпать порошком какао.

Можно делать и без кокосовой стружки. 

Можно добавить любой наполнитель и сделать просто ванильные шарики, или с орехами, 

можно с изюмом или цукатами, 

можно добавить малиновое или вишневое варенье и получатся шарики розового цвета. 

Простор для фантазии не ограничен одним кокосом. 

Удачи!