Сливовый пирог

 Такой пирог можно делать с любой фруктовой начинкой: яблоками, вишней , смородиной, но мне больше всего нравится со сливой . 

Пирог получается нежный, рассыпчатый и вдобавок кисло-сладкий.

 350 гр сахара
250 гр маргарина или масла
 400 гр муки (может понадобится меньше)
5 яиц
17 гр разрыхлителя 
1 пакетик ванил. сахара .
1/3 ч л соды , гашёной уксусом
Около 1кг сливы для начинки.(у меня примерно 500 г)

Яйца и сахар положить в миску

Взбить миксером 

Добавить размягченное сливочное масло (или маргарин)

 
 Ванилин и разрыхлитель 
 Гашеную соду 
 И еще раз взбить миксером.  
муку я добавляла постепенно 
 Думаю, грамм 300 муки ушло. Тоже все перемешать миксером 
 Форму или противень выстелить бумагой и выложить тесто 
 Разровнять 
 Сливу помыть, разрезать пополам, удалить косточку 
 Выложить на тесто ( можно чаще, плотнее ) 
 Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30-35 минут ( у меня минут 40-50 пеклось ) 
 Выложить на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой, можно  сразу, пока горячий, полить йогуртом и дать немного пропитаться

Ешьте сразу, пока теплый! 

Алия