Цветное безе

Вкуснейшее воздушное лакомство! 
Меренга /безе/ только на первый взгляд простое пирожное. 
Широкая цветовая палитра позволяет стать меренге ярким украшением сладкого праздничного стола.

5 яичных белков 

400 гр сахара 

Пищевой  краситель 

Ваниль 

Для приготовления отделяем белки от желтков, будьте аккуратны, немного желтка может испортить все блюдо. 

Далее миксером взбиваем белки с сахаром в густую пену и добавляем ваниль. 

Разделив массу на несколько частей, по количеству Вашего пищевого красителя, добавляем его и аккуратно перемешиваем, окрашиваем белки в нужный цвет.

 Покрываем противень пищевой бумагой, смазываем маслом и ложкой или кондитерской насадкой, выкладываем наши безешки на расстоянии в 2-3 см друг от друга. 

Отправляем в немного подогретую духовку на 1 час 20 минут, готовим их при температуре не более 100 С. 

Безешки должны получиться воздушные и сухие.