Фаршированные куриные ножки

Если надоела банальная жареная курица - попробуйте это блюдо. Очень вкусно.
Понадобится: 
8 куриных голеней, 
1 яйцо, 
сыр (я использовала копчёный), 
соль, 
перец, 
2 зубка чеснока, 
специи по вкусу, 
растительное масло для жарки.

снять с голеней кожу чулком, но не до конца



острым ножом срезать мясо



обрубить бОльшую часть кости



в комбайне или на мясорубке прокрутить мясо, сделать фарш
добавить к фаршу яйцо, тёртый сыр, соль, перец, специи, чеснок





начинить пустые "чулочки" фаршем



зашить нитками, посолить, поперчить



жарить на растительном масле, сначала на сильном огне с одной стороны, потом перевернуть и убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой, чтобы ножки пропарились и с удовольствием съесть!