Персиковый пирог

Мягкий, даже можно сказать, сочный пирог с консервированными персиками и сметанной заливкой...

тесто:

• 200 г слив.масла (или маргарина);
• 200 г сахара;
• 5 яиц;
• 250 г муки;
• 50 мл молока;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• 800 г консервированных абрикосов (фрукты по желанию и вкусу можно и другие - персики, ананасы, слива).

крем:

• 400 г сметаны;
• 100 г сахарной пудры.
• 
  

Приготовление: 

Масло взбить с сахаром;

добавить яйца,

Взбить;

влить молоко,

добавить разрыхлитель, муку

и замесить не очень крутое тесто.

Форму смазать маслом и вылить в нее тесто;

сверху выложить абрикосы, порезанные ломтиками.

Поставить в разогретую духовку (t 180 градусов) и выпекать минут 40.

Готовим сметанный крем

Сметану и сахарную пудру положить в миску

Перемешать хорошо венчиком

На готовый горячий!!! пирог вылить крем (он застынет и пропитает пирог сверху).

Получается ооочень вкусно!!!

Приятного чаепития!

Алия