Кекс "По- быстрому"

1 ст. сахара

2 яйца
250 г сметаны
3 ст.л. растопленного масла
1 ч. л. гашеной соды
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. изюма (кураги или резаного чернослива)
2 ст. муки

Смешать всё жидкое + мука + изюм. 

Форму смазать постным маслом и немного посыпать манкой или сухарями. 

Вылить тесто и в разогретую духовку на 40-50 мин. 

Готовность проверяю деревянной шпажкой, чтоб не налипало. Достали, присыпали пудрой и Вуаля!

У нас это одна из альтернатив детскому магазинному печенью.