Mясное азу

мясо: говядина, свинина и даже курица (любое) - 150 гр.

огурец маринованный или соленый - 150 гр.

помидоры или томатная паста - 100 гр.

морковь

большая головка лука репчатого.

зубчик чеснока – 3 in

gерец,

лаврушка,

приправа для мяса

1.Мясо нарезать продольными кусочками, бросить в разогретую сковороду и жарить. Пока мясо жарится, почистить овощи, положить в миникомбайн лук и огурцы вместе и все нашинковать.
2.В подрумяненное мясо добавить лук и огурец, затем нашинкованную морковь, и томаты. 

Если из томатов получилось мало соуса, добавить кипяченой воды смешанной с небольшим количеством муки. Убавить огонь и еще чуть-чуть потушить.
3.Когда азу почти готово, приправляем чесноком, перцем, лавровым листом, щепоткой приправы.

На гарнир я люблю макароны или спагетти, потому что макаронные изделия хорошо сочетаются с томатами.