Слойки с творожной начинкой и изюмом

Тесто слоеное бездрожжевое - 400 гр

творог - 400 гр

сахар - 3-4 ст л

ванилин - 1/3 ч л

яйцо сырое - 1 шт

сметана - 1-2 ст л

изюм б/косточек - по вкусу

яйцо для смазки

сахарная пудра и кунжут для посыпки

Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.

Тесто разморозить, разрезать на 2 части.

Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.

Тоже самое проделать со второй частью теста.

Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...).

Печь при 200* до золотистого цвета.

Остудить, посыпать сахарной пудрой.