Эта глазурь используется для покрытия кексов, пирогов, а также маффинов,
тортов и т.д.
Она очень хорошо режется и во рту просто тает.
Для формы 26-28 см:200 гр. шоколада
25 гр. масла
40 гр. сахара
80 мл. сливок
Шоколад поломать на куски и растопить на водяной бане.
Добавить сливки, сахар, масло и размешать до однородной массы.
Я в этот раз делала глазурь для небольшого кекса из расчета на 100 гр. шоколада и глазурь разровняла просто ложкой.
После застывания глазурь по консистенции получается полутвердая/кремовая.
Можно делать глазурь и с белым шоколадом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий