Если надоела банальная жареная курица - попробуйте это блюдо. Очень вкусно.
Понадобится:
8 куриных голеней,
1 яйцо,
сыр (я использовала копчёный),
соль,
перец,
2 зубка чеснока,
специи по вкусу,
растительное масло для жарки.
снять с голеней кожу чулком, но не до конца
острым ножом срезать мясо
обрубить бОльшую часть кости
в комбайне или на мясорубке прокрутить мясо, сделать фарш
добавить к фаршу яйцо, тёртый сыр, соль, перец, специи, чеснок
начинить пустые "чулочки" фаршем
зашить нитками, посолить, поперчить
жарить на растительном масле, сначала на сильном огне с одной стороны, потом перевернуть и убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой, чтобы ножки пропарились и с удовольствием съесть!
Комментариев нет:
Отправить комментарий