Доступные ингридиенты и сезон яблок подтолкнули меня к тому, чтобы по-быстрее приготовить этот пирог.
Именно то, что яблоки начинялись кремом показалось мне очень неожиданным и интересным.
стакан 200 мл
- 3 яйца
- 1 ст сахара
- 1,5 ст кефира или молока
- 1,5 ст подсолнечного масла
- 2 ст муки
- 1,5 ч.л разрыхлителя
- 1,5 ч.л ванилина
- 4 яблока или 6 маленьких
- корица
Для начинки в яблоки:
- 2 ст молока
- 2 ст.л муки
- сахар по вкусу
- 1 яйцо
- ванилин
1) Яблоки моем, чистим от кожуры и аккуратно (можно с помощью чайной ложки) вынимаем середину. яблочную мякоть, режем и оставляем в сторону. Еще пригодится.2) Яйца смешиваем с сахаром и ванилином, кефиром или молоком (я использовала йогурт), подсолнечное масло вливаем, перемешиваем...
Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем щепотку корицы. Вмешиваем в жидкие составляющие. В конце добавляем щепотку корицы.3) Форму для выпечки смазываем маслом, устанавливаем туда наши яблоки и заливаем между яблоками тесто.4) Выпекаем в горячей духовке при 180-190 С до гоовности теста.Примерно 35-45 минут.
Советую использовать форму по-больше, чтобы слой теста не был таким высоким.Оно легче пропечется.
Пока печется пирог готовим крем.
Смешиваем яйца, молоко, муку, сахар, ванилин...
Ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Варим 2-3 минуты на малом огне и выключаем.
5) Залить в яблоки готовый крем. Можно посыпать измельченными фисташками или кокосовой стружкой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий