Гречка по-купечески

Рецепт такой гречки покорил весь мир! 
Вкуснотища необыкновенная!

гречневая крупа - 150 г
фарш куриный - 300 г
лук репчатый - 1 шт
томатная паста - 2 ст. л
чеснок - 2 зубчика
морковь - 1 шт.
масло растительное - 3 ст. л

Гречневую крупу промываем до чистой воды. Затем подсушиваем ее на сковороде с добавлением подсолнечного масла.

 Лук нарезаем на мелкие кубики. 

 Небольшую морковку натираем на крупной терке. 

Овощи и куриный фарш обжариваем на сковороде до золотистого цвета с добавлением подсолнечного масла.

К получившейся массе добавляем томатной пасты и все тщательно перемешиваем. 

Далее свое приготовление я продолжу в мультиварке для удобства. А вы можете готовить в толстостенной посуде.
Перекладываем мясо с овощами в мультиварку. Сверху покрываем слоем подсушенной гречи. Посолить. 

Я добавляю лавровый лист и черный перец. 

Вы можете добавить любые специи на свое усмотрение.

 

Заливаем кипятком, чтобы греча была слегка прикрыта водой. 

Тушим на медленном огне под крышкой около часа или до испарения влаги. 

Я на мультиварке ставила программу "Тушение" на один час.

Во время тушения чистим чеснок и мелко нарезаем. 

Когда наша гречка по-купечески будет готова, добавляем в нее чеснок. 

Все тщательно перемешиваем. Можно подавать горячим на стол. 

Ничего вредного, все только полезное и вкусное. 

Приятного аппетита!