Острая свининка в духовке

свинина помидор шампиньоны свежий острый перец чеснок сыр смесь перцев, соль растительное масло майонез 1. Натёреть свинку солью, посыпать смесью перцев, ножом сделать дырочки и засунуть туда длинно нарезаный чеснок и выложить в ёмкость предварительно устланную фольгой. Причем застелить фольгой нужно так, чтобы свисали края, нам этими краями потом нужно будет блюдо укрыть во время запекания (фольгу чуть- чуть смазать растительным маслом). Уложить вместе с парочкой грибочков.  2. Кружками режем помидор и укладываем этими кружками кусочки свинины. 3. Теперь на тёрке трём шампиньоны, сыр, мелко режем острый красный перчик, добавляем к этому всему буквально столовую ложку майонеза для связки и хорошо перемешиваем. 4. Эту смесь аккуратно и красиво выкладываем на свинину. Которую затем отправляем в духовку температурой около 200°С примерно на 30 мин, может и меньше даже.