Шоколад на кипятке

Тесто:

• 2-3 ст муки ( 3 ст для более плотного бисквита)
• 2 ст сахара
• 1,5 ч.л  соды
• 1 пачка разрыхлителя (15 г) Можно взять только разрыхлитель, тогда 2 пачки,
• или только соду, тогда 2-2,5 ч.л
• 4-6 ст л какао
• 2 яйца
• 1 ст молока
• 1/3 - 1/2 ст раст. масла (чем больше какао, тем больше масла)
• 1 ст кипящей воды

Высыпать в миску 2 ст сахара

2-3 ст муки (я 2,5 ст. взяла)

4-6 ложек какао

1,5 ч.л. соды

пакетик разрыхлителя

Все перемешать

В другую миску разобьем 2 яйца

Хорошо взобьем миксером на высокой скорости до пышности (минуты три)

Добавим 1/3-1/2 ст раст. масла (чем больше какао, тем больше масла). Снова взобьем миксером.

Добавить третью часть сухо смеси. Взбить миксером.

Добавить третью часть молока. Взбить миксером. 

И так еще 2 раза. 

Можно сразу вылить все  молоко и высыпать сухую смесь и все взбить. Я так делала, все получалось...

В конце выливаем 1ст кипятка.

И взбиваем последний раз миксером.

Выливаем тесто в форму (у меня 24х27 см). 

Выпекаем при 180С до готовности ( до сухой спички)

Готовый корж можно полить шоколадом или шоколадной глазурью. 

Разрезаем на порции...

Вот такой получается... 

Отличная основа для различных тортов


Но вкусен и в таком виде...
Приятного чаепития!

Алия