Тыква
Мука
Соль
Из тыквы приготовить пюре.
Я брала 300 гр тыквы.
Тыкву порезать небольшими кусочками, налить немного воды, тушить под крышкой минут 20 пока не станет мягкой.
Размять в пюре.
Пюре охладить, посолить.
Понемножку добавлять муку, пока не получится довольно крутое тесто.
Муки уходит 3 - 4 стакана.
У меня получилось 800 готового теста.
Завернуть тесто в пленку, убрать на 1 час в холодильник.
Из этого теста получаются очень вкусные изделия на пару.
Я готовила паровые пирожки, булочки, манты и вареники.
Начинки могут быть всевозможные.
В любом случае тесто получается очень мягкое и нежное.
И еще очень красивое.
Конечно, интенсивность окраски теста зависит от яркости тыквы.
или
| |||
Комментариев нет:
Отправить комментарий