Готовим маринад.
Смешиваем соль, перец, специи, измельчённый чеснок, кетчуп.
Окорочка нужно зверски истыкать ножом,смазать маринадом и поставить в холодильник на несколько часов (можно с вечера до следующего дня).
Дно стеклянной кастрюли или казана смазать слегка маслом, выложить картошку, нарезанную дольками (можно перемешать с овощами).
Сверху - курица.
Маринад вливаем в кастрюлю и запекаем в духовке около часа с момента закипания подливы.
За 15 минут до готовности открываем крышку,чтобы курица зарумянилась.
Вместо картошки можно всыпать сухие макароны или рис (в этом случае придётся влить немного воды).
Комментариев нет:
Отправить комментарий