Бисквит на кипятке

этот рецепт расчитан на круглую форму х 26 см.

4 яйца ( средние )
4 ст. л кипятка
130 гр сахара
1 пачка ван сахара
100 гр муки
100 гр крахмала 
2 ч л без верха разрыхлителя

если вы хотите бисквит тёмного, то есть шоколадного цвета, то надо добавить 1ст л какао. 

Целые яйца начать взбивать миксером

и добавить не прекращaя взбивать кипяток.( я кипячу воду в чайнике, наливаю в стакан кипяток и со стакана отмеряя ложками наливаю в яица ).

Это надо на высокой скорости взбивать около 1 минуты.

Сахар смешать с ванильным сахаром и в течение минуты засыпать частями в яичную массу

и дальше не прекращая взбивать 2 минуты.

Муку, крахмал и разрыхлитель смешать вместе и добавлять к яично-сахарной массе чеpез сито частями.

Перемешивая сверху вниз уже вручную осторожно венчиком или лопаткой

Берём форму ,застилаем пергаментной бумагой

Наливаем туда тесто.

И ставим в предварительно разогретую духовку выпекать около 35 минут (зависит от вашей духовки ) при температуре около180 °C. 

А это готовый бисквит

А вот так выглядит в разрезе

.
Бисквит получается очень нежным , попробуйте не пожалеете.