Филе курочки в сеточке

Готовится быстро. Мясо получается сочное. Тесто слоеное похрустывает!

Куриное филе грудки, ножки - по 2 шт
слоеное тесто - 250 г
майонез - 50-70 г
соль, специи - по вкусу
масло сливочное (замороженное) - 4 кусочка
яйцо для смазки

1. Удалить кости из курицы, оставляя одно мясо. Старайтесь сделать так чтобы оно осталось целым. 
2. Сделать кармашки и в них укладывать по кусочку замороженного масла. Посыпать солью, перцем, чесноком, приправой для курицы. 
3. Обмазать мясо майонезом и отправить в холодильник, хорошо промариноваться.

1. Размораживаем слоеное тесто.

Раскатываем - режем на 4 части ( по количеству кусков курицы) 

При помощи ножа - валика делаем надрезы в виде сеточки. 

На это место выкладываем кусок курицы. 

Края теста заворачиваем  внахлест. 

Боковые края теста прорезаем ножом для чебуреков. 

Переворачиваем куски курицы швом вниз и укладываем на противень. 

Даем чуть постоять. 

Смазываем яйцом и ставим запекаться на 10 минут при 180 градусах и 5 минут при 200С. 

• Можно делать такую курицу и в дрожжевом слоеном тесте. 

Подробнее: