Булочки с посыпкой

Очень вкусные, воздушные, сдобные булочки!

Тесто:

• 250 мл молока + 1 ч.л. сахара
• 2 ч л сухих дрожжей
• 75 г сахара
• 1 пачка ванилина
• 500 г муки
• 75 г слив. масла (мягкого)
• 1 яйцо
• щепотка соли

В теплое молоко добавить дрожжи и 1 ч. л сахара.
Дать забродить.


Добавляем слив. масло, яйцо, соль, сахар, ванилин, муку
и замешиваем (месить 10-15 минут!) гладкое и эластичное тесто.



Поставить в теплое место пока не подойдет.

Затем тесто  подмять и еще раз дать подняться.
Сделать булочки, положить в форму смазанную маслом, дать последний раз хорошо подняться. 

Затем смазать сверху желтком и посыпать посыпкой.

  Посыпка:

• 1 ст. л слив. масла
• 1 ст. л сахара
• 2 ст. л муки
• Перетереть руками в крошку

И испечь до золотистого цвета 

Приятного аппетита!

Алия