Печенье "Овсяное Рассыпчатое"

Это печенье получается очень рассыпчатым и таящим во рту! 

Мука	1 ст (250 мл)
Овсяные хлопья	1 ст (250 мл)
Сахар	125 г
Масло сливочное	200 г
Орехи грецкие рубленные	0,5 ст  (250 мл)
Изюм	1 ст (250 мл)
Яйца	2 шт.
Соль	щепотка
Разрыхлитель	10 гр

Беру самый обычный "Геркулес Экстра", что в больших картонных коробках продается   

• 
  
• * Если в доме не нашлось какого-то наполнителя - не расстраиваемся и  см. примечание.
• 
  
• Итак, начинаем!
• 
  
• Размягченное масло взбить до бела, добавить сахарный песок и продолжить взбивать.
• Добавить по одному яйца.
• Затем, постепенно добавляя вмешать муку.
• Добавить щепотку соли и разрыхлитель. 
• У меня в этот раз разрыхлителя не было и я его заменила на смесь 1 ч.л. (без горки) соды пищевой + почти 1 ч.л. (без горки) лимонной кислоты.
• Добавить овсяные хлопья, орехи и изюм, и размешать массу.
• 
• 
  
• Застилаем 2 противня пекарской бумагой. 
• Из теста формируем шарики, отмеряя количество десертной ложкой. 
• Раскладываем на противнях на расстоянии друг от друга (печенья "разрастутся" в стороны) и немного приплющиваем.
• 
• 
  
• Выпекаем в предварительно разогретой духовке на небольшом огне -190 С пока не зарумянятся. Приблизительно 20-25 минут.
• И вот что у нас получается:
• 
• 
  
• Даем печеньям остыть, наливаем чай, компот или молоко и наслаждаемся!
• 

            
Примечание

Если хотите, что бы печенье было рассыпчатым никогда не заменяйте сливочное масло маргарином! 

* Насчет наполнителей, не стоит переживать, если в доме не оказалось изюма. Много раз пекла, без него, просто брала тогда не 1/2 стакана грецких орехов, а целый стакан.
Можно взять колотый обжаренный фундук,  ооочень вкусно получается!
Изюм можно частично или полностью заменять на вяленую вишню или клюкву! Главное не забывайте, что орехов и изюма или их заменителей должно быть по стакану.
В общем, экспериментируйте! 

И вы каждый раз будете получать новый вкус рассыпчатого овсяного печенья!