Вам потребуются:
- виноградный сок - 3 л
- кукурузная или пшеничная мука – 4 стакана
Отжать виноград.
Сладкий сок залить в кастрюлю и поставить на огонь.
Во время кипения снимать пенку.
Через 5-10 мин. снять с огня, остудить, засыпать такое количество муки, чтобы масса достигла консистенции жидкого киселя.
Вновь поставить на огонь и продолжить варку, помешивая.
Приблизительно через полчаса получите прекрасный пеламуши, который надо разложить на тарелки, сверху можно посыпать порезанными грецкими орехами. Пеламуши вкусен только после охлаждения.
Комментариев нет:
Отправить комментарий