Универсальное тесто для выпечки

Рецепт прост как все гениальное. С него всегда получается хорошая выпечка.  Идёт практически для всей выпечки, как для сладкой, так и не сладкой.  Если у Вас нет ещё такого рецепта, то возьмите его на заметку. 500 г муки 1 яйцо 250 мл теплого молока 6 ст. л. растит масла 1 пакетик сухих дрожжей  1 ч. л. соли 2 ст. л. сахара В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему соль, сахар, растительное масло и теплое молоко.  Перемешиваем и высыпаем сверху дрожжи.  Замешиваем тесто постепенно добавляя муку. Можно сразу высыпать 250 г, а потом потихоньку остальную муку.  Как только тесто начинает отставать от руки прекращаем добавлять муку (даже если остается мука).  Тесто можно замешивать и миксером.   Разогреваем духовку. Из теста формуем шарик, прикрываем полотенцем.  Выключаем духовку и ставим в нее тесто.  Там, в остывающей духовке, тесто будет подходить 20-30 минут. Достаем тесто и формуем из него пирожки, пироги, что душе угодно.