Семга в гарнире из картофеля

семга - 500 гр
картофель - 3 - 4 шт
масло растительное,
крахмал- 2 ст.л.
соль, перец, мука

Филе нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке.
Картофель почистить, натереть на крупной тёрке, отжать от воды. 
Добавить соли, крахмала для клейкости.

Запанировать рыбку в натёртом картофеле и обжарить с обеих сторон на растительном масле до румяности. 
Можно подавать, а можно переложить в другую емкость без масла с крышкой и подержать в микроволновке еще минуты 3.