Пирог дровосека

 

Скажу что это вкусный пирог. 

Сочный, сладкий,непередаваемое ощущение вкуса. 

Советую попробовать. 

5-6 яблок 
200-250 гр фиников
1ст- 250 мл горячей воды
150 гр маргарина
1 ч л соды
1 ст- 250 мл сахара
2 яйца
мука - примерно 1,5 ст

для заливки пирога:
50-60 гр масло
100 гр сахара
100 мл молока
кокосовая стружка белая



Из фиников удалить косточки и разорвать на 2 части. 
Положить в чашку и залить горячей водой.
Яблоки очистить и нарезать на крупные кусочки, положить к финикам.
Пусть постоят в воде, пока готовим тесто.
Включить духовку на 200 град. 
Разъемную форму смазать р.маслом.



тесто:
Яйца, мягкий маргарин, сахар и соду размешать в чашке. 
Добавить муку. 

Получится много муки и не размешивается? 
Выливаем сюда воду из фиников с яблоками и размешиваем. 

Получилось жидковатое тесто. 
Добавляем в тесто нарезанные яблоки и финики и аккуратно перемешиваем.

Готовое тесто выкладываем в форму и ставим в духовку. 
Пусть стоит минут 30.

заливка для пирога
масло, сахар и молоко поставить в кастрюльке на огонь и мешая довести до кипения. 
Пирог достать, вылить эту заливку на верх пирога и поставить еще допекаться минут 5-10
Готовый пирог вытащить и посыпать кокосовой стружкой.

у меня пирог испекся за 35 минут, ставила в горячую духовку. 
Проверяла деревянной шпажкой.